סיורי עששיות, פיצה בטאבון בחצרות כפריות, נרות מקומיים שנוצקים בידיים אוהבות, חפירות ארכיאולוגיות, ומפגשים שחושפים מסורות עתיקות – כל הקסם של החג מתעורר לחיים בשטח, ואתם מוזמנים לגלות אותו צעד אחרי צעד
רוצים לטייל על אותם השבילים שבהם צעדו המכבים?
אותם נופים, אותה דרמה, רק בלי שריונות ולפידים (את הלפידים, אגב, כן תקבלו). זה בדיוק הוייב של פסטיבל "חם בחנוכה", חבל מודיעין עושה קפיצה בזמן, ואנחנו באים ליהנות.
בין ה־13 ל־22 בדצמבר האזור שבו פעלו המכבים מתעורר לחיים, עם הפסטיבל שמביא חוויה אמיתית: סיורי עששיות ליליים שמאירים שבילים עתיקים, הפנינג ארכיאולוגיה שבו אפשר ממש לחפור (כן, עם מקצוענים של רשות העתיקות), ועוד פעילויות שהופכות היסטוריה לחוויה חיה ונושמת.
לריל שהכנתי בואו לכאן!
מותר לשחק באש : למבוגרים שאוהבים תוכן מהסוג הטעים
אחד האירועים המסקרנים בפסטיבל הוא "מותר לשחק באש": חוויה קולינרית־אמנותית למבוגרים בלבד. מפגש עם אנשים, טעמים וסיפורים שמריחים מהשטח – תרתי משמע. ביום שישי, 19 בדצמבר, בין 9:00 ל־12:30, תצאו למסע בין שלושה עסקים קטנים ומרגשים במושבים בן שמן וגינתון. תחילת הסיור היא ב"לה קלברזה", פיצריית בוטיק נסתרת בחצר האחורית של ביתה של חנית אסא. כי למה לא להפוך משטח אפייה לחלל קסום מלא ניחוחות איטלקיים באמצע מושב ישראלי?
אסא עשתה את מה שרבים מפנטזים עליו באמצע יום עבודה בזום – אמרה ביי להייטק, ארזה חלום וטסה ללמוד קולינריה בקלבריה, איטליה. כמה חודשים אחר כך היא חזרה לארץ עם מבטא קל בשמות של הגבינות וטאבון אחד שעומד במרכז. שלוש פעמים בשבוע היא לשה בצק שמקבל התפחה של יותר מ־48 שעות. בערב החום עולה, והפיצה יוצאת אחרי אפייה קצרה: תפוחה, בעלת שוליים שחומים ומנוקדי בועות, כזו שמרגישים צורך לצלם שנייה לפני שנוגסים.
הרוטב שלה מיוחד, לא עוד רסק של קופסת שימורים, כי אם עגבניות שנקלו בתנור, נטחנו עם המון שמן זית ושום צלוי – ויחד יצרו רוטב כתום מיוחד. בסיור תוכלו לטעום את מרגריטת הדגל. לפעמים יש כאן גם ספיישלים מתחלפים כמו פיצה עם קרם תרד, תירס טרי וגבינת עזים, או גרסה צרפתייה שובבה עם קרם בצל שרוף, סנט מור, אגוזי מלך ובלסמי. הכול מוגש על שולחנות עץ עם מפות משובצות, באוויר של טוסקנה קטנה שנחתה בגינתון.
ולקינוח? קלצונה פריך במילוי הג׳לאטו הביתי של חנית. כנסו לראות את האדים שעולים ממנו כאן!
"לה קלברזה", דרך הזית 20 גינתון, 055-5534445
כל אחד מייצר כאן אור קטן: סטודיו רוזיליה
הסטודיו של מור ושי במושב בן שמן, הוא עוד מקום שמכינים בו נר… זה מקום שמייצר קסם. ועוד כזה שמריח טוב.
מור ושי, זוג הורים לשלושה שהחליטו בסגר השני של הקורונה לעצור את החיים הממהרים מדי ובחרו לעשות משהו הרבה יותר יפה: להפיץ אור. תרתי משמע. כל נר, כל כלי בטון, כל טיפת שעווה כאן נוצר כאן בידיים שלהם, מתחילת התהליך ועד הסוף. אין פס ייצור, יש פס יצירה.
בסדנה תקפצו ישר לעולם של שעוות דבורים טבעית, שמנים ארומטיים ושפע של ריחות שמזכירים ספא באירופה. תלמדו מה ההבדל בין שעוות שונות, תריחו טונות של ארומות, תבחרו את מה שעושה לכם שמח, ואז תתחילו לשחק: להמיס, לערבב, לצקת ולעצב לעצמכם נר שאתם תאהבו לשים בבית (או לתת מתנה ולהיראות אנשים ממש מושקעים). אני הכי אהבתי את הנר בריח "נקי" שעושה ארומה של כביסה שיצאה הרגע מהמכונה. עוד משהו שמאוד אהבתי כאן זה שהכול בגישה ירוקה ומקיימת: אפס פסולת, חומרים טבעיים, ושימוש חוזר בכלי הבטון.
סטודיו רוזיליה: 052-5530077
במהלך הסיור הזה מגיעים גם לחוות שורש ועלה, חווה הידרופונית. תבקרו בחממה, בשדה הירק, במערכי הנבטים – ויהיו גם טעימות וקטיף קליל.
כל הסיור בשלוש התחנות אורך בערך 3.5 שעות, עולה 200 ש"ח למשתתף (מגיל 18 ומעלה), וכמות המקומות מוגבלת: כאן אפשר לשריין.
לאור העששיות: מסע משפחתי אל קברי המכבים
ועכשיו משהו לכל המשפחה: סיור עששיות קסום שמתאים מגיל 3 ומעלה. הסיורים, בהובלת המדריך המיתולוגי יוסי שניאור, יתקיימו ב־15, 18, 21 ו־22 בדצמבר (יציאה ב־16:00 מיער בן שמן). במרכז הסיור, אזור קברי המכבים (המיקום המדויק אמנם עדיין בגדר חידה ארכיאולוגית, אבל זה רק מוסיף למסתורין). שניאור יספר על מתתיהו, מרד החשמונאים, נס פך השמן וסיפורים שלא שמעתם בגן.
בדרך תקבלו גם פיסות ידע מפתיעות על עצי הזית בחנוכה, על הקשר של בן גוריון לאזור (כן, יש כזה!) ועל המשמעות של הלילה. ובנקודה הכי קסומה – כולם יעצרו, יכבו את האור, יקשיבו לשקט ויתנו לחשכה לספר את הסיפור שלה. את הסיור מסיימים באנדרטת הזיכרון לנופלי חבל מודיעין. על הגבעה הזאת, שבשוליה נמצאו פתחי קברים עתיקים המיוחסים למשפחת המכבים, מחכות שמונה מצבות בטון בצורת פירמידה, כמו שמונת נרות החנוכה.
מחיר: 45 ₪ למשתתף.
(הערה קטנה: לא מתאים לעגלות, ובבקשה להגיע עם נעליים סגורות ובגדים חמים).
יוסי שניאור: 050-5832920
חופרת? יש כאן הפנינג ארכיאולוגי
בחניון אנדרטת יהדות לוב מחכה לכם חגיגה ארכיאולוגית אמיתית – והכול בחינם (בהרשמה מראש).
תחפרו ממש כמו ארכיאולוגים, תגלו ממצאים אמיתיים יחד עם רשות העתיקות, ותבינו איך נראה העבודה בשטח. ובין לבין: כבאית של קק"ל להדגמת זהירות באש, מעגל מתופפים, שחקנים מחופשים למכבים ומוזיקה חיה שתכניס אתכם לאווירת החג.
מי שירצה להמשיך הלאה, מוזמן להצטרף לסיור אל גבעת תל חדיד, בצפון יער בן שמן. למרגלותיה נמצא מושב חדיד, שהוקם ב־1950 על ידי עולים מתימן, ושמו ממשיך את שמו העתיק של היישוב שמוזכר כבר בספרי התנ"ך. בסיור תגלו גת ביזנטית, מחצבות אבן, שרידי מצודה חשמונאית, ותהנו מסיפורים שמחזירים לחיים את התקופה שבה החשמונאים חיו ופעלו באזור. גם הסיור הזה בחינם – רק צריך להירשם מראש.
מסורת חבאנית: כמו קפיצה בזמן, רק עם הרבה יותר תבלינים
אם בא לכם משהו קצת אחר, כזה שמרגיש כמו ביקור בסלון של סבתא בתימן בלי לעבור בנתב"ג – שווה להגיע למפגש האינטימי שמובילה אילנה קהלני במושב ברקת (21 בדצמבר).
זהו מפגש נדיר עם נשים מהדור שעדיין זוכר את חבאן, חבל ארץ מבודד בדרום־מזרח תימן, שממנו עלו מייסדי המושב בשנות החמישים. מקום שהזמן בו התקדם לאט, אבל המסורות נשמרו חזק. העדה החבאנית רואה את עצמה שונה גם מיהדות תימן, המרחק הפיזי מצנעא ייצר חברה ייחודית שבה הנשים פרנסו וניהלו את הבית, והגברים, המומחים לתכשיטי כסף נדדו בין כפרים למצוא עבודה. כשהם עלו לארץ, חכמי העדה התעקשו שכולם יגורו יחד בברקת, וכך השתמרו המנהגים, תחושת המשפחתיות והסולידריות שלא דומה לשום דבר אחר. המטבח החבאני נולד ממדבר שחון, ולכן אין פה הרבה ירקות ופירות, אבל יש תבלינים יבשים, דגנים, קטניות ותמרים… והרבה פחמימות שאף דיאטנית לא תאשר, אבל הלב כן.
במפגש עצמו תחוו הדלקת נר מסורתית מלאה הומור וחום, ותטעמו מהמאכלים ששרדו דורות: לחח עם מבאזר (מלח מתובל בדורה קלויה), כוסברה ושום, חוזגה (לחם עתיק שנאפה באפר ובגחלים), מעסובה (מאפה חגיגי עם סמנה ודבש), חילבה מוקצפת וסחוג חריף. לצד כל זה,סיפורים מהלב, מהבית, ומתקופה שבה הכול היה פשוט יותר.
מחיר: 65 ₪ לאדם
אילנה קהלני: 050-4203070
עוד מידע מלא על כל פעילויות הפסטיבל ישנו באתר עמותת תיירות חבל מודיעין.
