בנימינה שלא הכרת: 14 מקומות סודיים במושבה

למי קראתם מושבה מנומנמת? לא תאמינו איזה מקומות קסומים יש בבנימינה ובגבעת עדה!
בתי קפה, אומנות אופטימית, פסטה בעבודת יד, משתלת סוקולונטים, יקב ביתי, פטיסרי מושחת ועוד…

בכתבה הבאה אחשוף בפניכם 11 מקומות מיוחדים ששווים ביקור, מוכנים? מתחילים!

תחנה 1: נתחיל חזק בקפה בנימינה

בית הקפה היפה מציע קפה שנטחן במקום ומרפסת יפה להרגע בה. הידעת שיש גרגירים מיוחדים לאספרסו חזק, קפוצ'ינו או אמריקנו?
תגידו מה אתם מעדיפים ובקפה בנימינה ידאגו לכם לכוס המושלמת. יש שם גם סדנאות קפה חוויתיות, אותן מעביר רועי, הבעלים של המקום שעבד פעם בהייטק ושתה קפה רק בהפסקות, אבל בחר ללכת אחרי התשוקה שלו, ועכשיו יסביר לכם על דרכים שונות לשתות קפה, כלים יחודיים ושיטות להכנתו. גם אם באתם קצת עייפים אחרי שבוע ארוך, זה לא נורא – כי אתם עומדים ללגום הרבה קפה: עם אלכוהול – אספרסו עם סמבוקה, או עם גלידה – אפוגטו, כדור גלידה עם שוט אספרסו מעליו, הפייבוריט שלי!

אז איך הקפה מגיע משיח ועד לכוס הקפה, ואיך מכינים קפה ביפן? בהיילייט בנימינה – תוכלו לראות.
בית הקפה ממוקם ברחוב המייסדים, רחוב בן 100 שנה, מעטרים אותו עצי דקל וושינגטוניה שגם חגגו כבר מאה.

תחנה 2: בית ימי בנימינה

מרכז המבקרים למורשת בנימינה נמצא בתוך בית קטן ומתוק (שנראה קצת כמו בית לגו רומנטי), אבל הסיפור מאחורי מי שגרה שם דווקא די דרמטי…

המרכז החדש מציע למבקרים חוויה היסטורית ואותנטית שתחזיר את המבקרים אל העבר, אם באמצעות הסרטון המקסים שתראו בהתחלה, או בחדר המייצגים ההיסטוריים. בקרוב תהיה בגינת המקום גם עגלת קפה, ולקראת החופש שווה לעקוב אחרי פעילויות לכל המשפחה.

טיפליסט: רוצים לצאת לטיולי אופניים בבקעת בנדיב? צמוד לבית ימי בנימנה תוכלו למצוא בחצר יפה ומוריקה את "חיים אופניים".

רעבים?

תחנה 3: בורג' בנימינה – בראנץ' למלכים

מבנה הקשתות המלכותי נראה כבר מהכביש ואצלי לפחות תמיד יצר סקרנות.  הבורג׳ מהווה חלק חשוב בהיסטוריה של המושבה בנימינה. החאן הטורקי נבנה במאה ה-18 בימי שלטון התורכים, ובראשית המאה ה-20 רכש הברון רוטשילד את אדמות בורג׳ לחיזוק ההתיישבות החקלאית באיזור.

כיום משמש החאן העתיק של הבורג׳ גן אירועים המשלב את ריחות העבר עם אווירת החג של ההווה, ומסעדת בוהריים כשרה המבוססת על תוצרת חקלאית מקומית. אז מה מרכיב את ארוחת הבוהריים המושלמת? שקשוקה אדומה וירוקה, סלטים טריים, סלט ביצים (עם בצל מטוגן), ומאפי סמבוסק עם בשר או תרד. מטבלים ולחמים.
לסיכום: תוסיפו לכל הטוב הזה את נוף המדשאה והקשתות ההיסטורי ותקבלו את ארוחת הבוהריים המושלמת.  איך השולחן נראה?

שעות הפתיחה של המסעדה: שני עד שישי 09:00-14:00

תחנה 4: נחלת בנימינה – ביקור בבתי אומנים

אוהבים אומנות ייחודית ומקורית? אוהבים להציץ לבתים של אנשים יצירתיים?
מוזמנים לביתה של דליה ברונובר, או כמו שהיא קוראת לעצמה "דליה בי הפי". האומנית הצבעונית יוצרת מחברות, מגנטים, שרשראות ופוסטרים צבעוניים ואופיטימיים, עם משפטים שיעשו לכם שמח בלב. בביתה שמלאאא ביצירות קרושה תוכלו להגיע לסדנאות יצירתיות. שימו לב לכיתוב על הדלת כשאתם יוצאים ????

תחנה 5: הודו פינת ורסאצ'ה

ביתה של אירית גבריאלי גם הוא מהבתים האלה, שברגע שתכנסו תרצו לנחות על הספה ולא לצאת. אורית יוצרת בקרמיקה כלי בית, גופי תיאורה ומוצרי יודאיקה בהשראת הטבע. היצירות שלה באמת מיוחדות בנוף, היא אומרת שהמוטיביים לוקחים השראה מהודו, לי הכלים היפים הזכירו שמלה של ורסאצ'ה.
בעלה הוא צלם, ותוכלו לראות יצירות של שניהם ברחבי היבת היפה. בכניסה, שימו לב לאוסף מצלמות וינטאג' ענק.
אורית מעבירה סדנאות קרמיקה שכוללת גם ארוחה שהיא מכינה במיוחד לפי העדפת הקהל.

תחנה 6: משתלת סוקה – המקדש לסוקולנטים

אוהבים סוקולנטים? כןןןןן!!!
ירוקים, סגולים, גבוהים, קוצניים, המקום הזה מתמחה בכל הסוגים. לאחר סדנה שכוללת הרצאה על סוגי הסוקולנטיים השונים, דרך הגידול שלם וכמות המים שהם צורכים – גם אתם תרגישו קצת מומחים. אהבתי במיוחד את הטיפים להשרשה – בקרוב כל הבית שלי יהיה מלא בסוקולנטים יפים. אם רק אצליח לזכור מה להשקות פעמיים בשבוע ומה ישרוד גם חודש בלי מים?! סתם, הם הבינו עם מי יש להם עסק וציידו אותי בנייר קטן עם הסבר פרטני. מתחילה להשריש…

מה עוד? תוכלו להשתתף שם בסדנת סוקולנטים שבסופה תצאו עם עציץ מלא סוקולנטים.

תחנה 7: מסעדת פלוג'י – יפה, נעים, טעים

המסעדה שוכנת בחצר יפה שאקליפטוסים מצלים עליה. הם מכינים פסטות מיוחדות בעבודת יד, עם סלק או ארטישוק, לא משנה מה תבחרו מובטח לכם ביס מיוחד ולא שגרתי.
אהבתי במיוחד את הסלטים הטריים והמיוחדים.
המסעדה פתוחה בבוקר ובצהריים, וגם בשבתות, ואם בא לכם לחגוג נסו את המרגריטה המעולה.

תחנה 8: יקב ראובן המשפחתי

היקב הבוטיקי הזה שוכן בין בית המשפחה לכרם היפה שלהם. במקום מייצרים יינות לבנים ואדומים מהענבים שמיוצרים בכרם המשפחתי.
בני הזוג מעבירים במקום סדנאות משמחות, הכוללות ביקור בחדר החוויות והסבר על הפקת היין וכמובן טעימות! המקום נמצא בגבעת עדה.

תחנה 9: חוות עץ השדה

בכל סוף שבוע ההאנגר המיוחד הומה אלפי מבקרים שנהנים מתוצרת של ירקות ופירות מקומיים וטריים, יינות ושמני זית של משפחת טפרברג. גם רחלי, אומנית קרמיקה בת המשפחה מציגה שם יצירות ססגוניות, משמחות ויפות במיוחד. נראה אתכם יוצאים מממנה בלי מזכרת. אני לא הצלחתי! (רוצים לראות מה בחרתי? כנסו לכאן, אני מגלה ????)

תחנה 10: נעצור בקפה נונו

מדובר בבית קפה שנפתח מאהבה לקפה, ובהתאם ניתן לבחור מבין שתי תערובות מיוחדות: שוקולד אתיופי והלוחם מסומטרה. בנונו מקפדים על טריות, טיב וסגנון ייחודי כדי שהקפה יצא משובח וראוי. לפני שפתחו את בית הקפה השתתפו הבעלים בקורס באיטליה שנמשך שבוע ובו למדו את כל רזי המקה הממכר: החל מהיסודות ועד הדרך הנכונה להקצפה, שיווק ועל מה יש להקפיד כשפותחים בית קפה משלך. "ישבנו עם אנשים מכל העולם ודברנו איתם על קפה… ידעתם שבדרום איטליה לא יודעים להכין קפה טוב כי האוכלוסייה ענייה ואין להם אמצעים להתעסק בעולם הזה, של הקצפת חלב וכו'…", אומרת לטם רומנו, מנהלת המקום, ומוסיפה עוד סוד מקצועי, "ובערב הסעודית מקובל לשלם לאנשים כסף להגיע ולשבת בבית הקפה שלך – כדי שיראה עמוס ומוצלח".
הקפה שלהם באמת מעולה! לצידו כמעט גונבים את ההצגה העוגיות של ליאור שרף ("פנסיונר של המשטרה עם ידיים מטורפות שמכין עבורנו את העוגיות הכי טעימות שיש"), וגם המאפים המצויינים. ניסינו את מאפה העולש שהיה נפלא ואת מקל הגבינה שהיה קראנצ'י וטעים.

בית הקפה פתוח בשבת! וביום זה מציע גם ג'חנונים.
????הטחנה 42, בנימינה
א׳-ה' 06:30-19:00
סופ״ש 08:00-15:00

תחנה 11: סדנת הנרות המפוסלים של רחל

אם גם אתם כמוני אוהבים ליצור, לחוש תחת האצבעות חומרים חדשים שמשחקים ורוקדים לרצונותיכם, ובסוף לצאת עם פריט אומנות מעלף תשמחו לשמוע שבלב בנימינה מעבירה רחל שנהר המקסימה ורבת הידע סדנת נרות מפוסלים, לקבוצות או זוגות שרוצים ליצור נרות צבעוניים, מפוסלים, משמחים – מוזמנים לקרוא על זה עוד כאן.

להבעיר את הרומנטיקה: סדנת נרות מפוסלים בבנימינה

תחנה 12: עגלת בורקסים שפתוחה גם בשבתות

הבאר 1933 היא עגלת קפה מקסימה ששוכנת בין שדות ומטעים במורדות בנימינה. בתפריט אפשר למצוא קפה טוב, תה שעשוי מתמציות מיוחדות ובעיקר בורקס מעולה, "הבורקס של בבא" שממולא בגבינה, תפוח אדמה או תרד עם גבינה. ויש גם גרסה טבעונית. המלצה שלי התרד והגבינה נימוך וטעים וגם הפירה עשיר, עמוס ומעט מתקתק. הבורקס מגיע עם רוטב עגבניות, חריף מעודן וזיתים. בגזרת הקינוחים יש מלבי טעים ועוגת גבינה רכה.
העגלה של נבו שניידר פתוחה כבר שנה וחצי, הוא משקיע במיקום ומטפח כר דשא גדול שכולל המון מקומות ישיבה מוצלים. לא תאמינו אבל ביום חמישי, באחד הימים הכי חמים של יולי, בשעה 17:17 הגענו ונהננו מבריזה נעימה.

העגלה פתוחה ביום חמישי משעה 17:00, וגם בשישי שבת.
לשעות פתיחה מדוייקות ופרטים נוספים – ערכתי עבורכם סרטון כאן!

תחנה 13: גן הפעמון – קחו נשימה עמוקה…

כבר בשער של הגן הבנתי שמקום קסום לפני. הגן היפהפה, הירוק והשלו מקיף מרכז הוליסטי עגול ומיוחד שבו מתקיימות סדנאות תנועה וצבע.
במקום ישנה גם חנות שבה ניתן לרכוש את עבודות העץ היפהפיות של בעל המקום, ואפילו סוויטת אירוח מתוקה.

תחנה 14: משהו מתוק לסיום

הבוטיק רון פטיסרי מציע מאפים מיוחדים בסגנון צרפתי. על דק חמוד, על עציצים צבעוניים הכי כייף לשבת ולסכם יום גדוש הרפתקאות.
אפשר לבחור בקפה טרי או תה שנעשה מחליטה מיוחדת של עוד חבר בנימיני גאה. אשתו של רון סיפרה שהמקרונים הם בבת עינו,
אבל אני חושבת שדווקא הבריוש הענק, שנראה תמים מבחוץ, הוא המאפה הכי הכי של המקום המתוק הזה.

נו, מה אתם אומרים? ידעתם שכל השפע הזה קיים בבנימינה? יאללה, מה שנשאר זה רק להרכיב יום טיול נפלא, או אפילו שניים, או שלושה.

כאן תוכלו למצוא עוד סרטונים שימחישו היטב את המקומות שעליהם דיברנו כאן – לסטורי שלי באינסטוש!

לסיום, הנה עוד כתבה על יום כיף בבנימינה (ובו גם קצת טבע!) וגם על פרדס חנה שהצליחה להפתיע ובגדוללללל
כתבו לי בתגובות, עשיתי לכם חשק לטייל בבנימינה? לאן תגיעו בביקורכם הבא?

ואם אתם רוצים שנפגש ליום כיף מודרך, שלחו לי הודעה ונדבר 🙂