יש כמה ערים בארץ שנותנות לי תחושה של חו"ל כשאני מבקרת בהן, הראשונה היא ירושלים (כמובן), השנייה היא קיסריה (מיני רומא, אבל באמת מיני),
השלישית והגדולה היא חיפה, שנדמה שתמיד יש מה לגלות בה. בעיר התחתית, או בשכונת הדר ושוק תלפיות.
הביקור האחרון שלי בשכונת הדר הפתיע אותי במיוחד, הוא היה במסגרת פסטיבל "קרוב לבית".
קהילת הדר ומט"י חיפה – מרכז לטיפוח יזמות אחראים על פסטיבל שכלל 28 (!) סיורים בשכונה, הופעות רחוב, סדנאות ועוד.
במט"י חיפה שממינו את האירוע המיוחד, הקפידו להכליל בסיורים והסדנאות עסקים קטנים, כדי לטפח את היזמים,
בעלי העסקים העצמאיים שלא תמיד כולנו רואים כשאנחנו מטיילים לבד.
אני ממליצה לכם לעקוב אחרי הפרסומים לאירוע הבא, או אחריי, אני מקפידה לעדכן ברשימת התפוצה וברשתות החברתיות (פייסבוק, אינסטגרם, טיקטוק)
על כל הדברים הנפלאים שקורים ושווה להכיר.
אבל בינתיים, אני רוצה לתת לכם טעימות מיום הכיף שאנחנו העברנו בחיפה.
חנינו ברחוב הרצליה, והגענו דרך רחוב הנביאים לשכונת הדר.
מצאנו כמה מקומות מיוחדים ששווה להתעכב עליהם, ברחוב הרצליה ישנה חנות עתיקות, 1900 עתיקות שמה, עם כל מני מציאות מעניינות, נראה קצת כמו מוזיאון שמורכב מהרבה סלונים של סבתות. בנביאים 24 יש חנות של מוצרים לדוברי הרוסית. סיבוב בה מרגיש כמו קפיצה קטנה לאירופה. נסו ותקפצו. ברחוב הנביאים 7 יש חנות "מזרח ומערב" יש שם אוכל אסייתי מעניין, החל מתערובות קארי מיוחדות ועד חטיפי אצות ודגים. ברחוב הנביאים, ממש בפינה ישנו קפה ונציה, מבחוץ הוא נראה כמו עוד מקום מיושן, אבל מסתבר שזה אחד מבתי הקפה הכי טובים ומוכרים בעיר, ושהקפה שם מעולה.
בצומת הזאת, כשאתם עומדים עם הגב לקפה ונציה, אפשר לבחור אם לפנות ימינה לכיוון שוק תלפיות או שמאלה לכיוון ורדי ניסנאס.
שוק תלפיות
אנחנו החלטנו על גם וגם (כמזל תאומים טיפוסית יש לומר) והלכנו לשוק תלפיות.
בסירקין 21 ישנו בניין ששווה לחקור, בקומה הקרקע ישנו בית מאפה חמוד, בקומה הראשונה קפה מעולה, טלק. וגם, מאפייה טובה. ובקומה השנייה, חנות יד שניה, משתלה ועוד בית קפה עם נוף מהמם לנמל חיפה -נונה. הפעם החלטתי לשבת שם.
בקומה למעלה יש גם משתלה נהדרת.
ובאריכות?
באזור הזה של תלפיות יש עוד הרבה מסעדות נהדרות, חנויות יש שניה ופנינים, שכדאי פשוט להתהלך ולהכיר.
ואדי ניסנאס שהפתיע אותי – אבל ממש!
עכשיו בואו נשנה קצת אווירה ונרד לוואדי ניסנאס.
במסגרת הפסטיבל הצטרפנו לסיור של ארז גולקו, שף שעושה סיורים באזור, ומקפיד על עבודה עם בתי עסק מקומיים שעובדים עם חומרי גלם טריים ואיכותיים. נפגשנו ברחוב שבתאי לוי 12 וירדנו במדרגות לוואדי ניסנאס.
בקצרה, אומר לכם שמאוד הופתעתי מהעושר והיופי שיש למקום הזה,
הנה כמה מקומות מקסימים שביקרנו בהם, וגם אתם יכולים, בביקור הבא בשכונה:
במאפיית פלפלה אכלנו מאפה מאיש, מעין פיתה פתוחה שמעליה גבינת ג'יבני בקר ועיזים (הידעתם שבגבינה הזו שאהובה מאוד במטבח הערבי והי גם הגבינה שאנחנו מכירים מהכנאפה יש רק 5% שומן? – שווה ביס!)
משם הלכנו לקפה חיפה, מקום קטן ודי חבוי שיש בו המון דברים טובים, מלבד הקפה טעמנו חלווה, דבש חרובים וממתק מעולה שעשוי תמרים, דבש חרובים, פיסטוקים ושקדים – פשוט מעדן.
עדיין רעבים? יש חומוס מעולה בחומוס אלשאם. אפשר גם להנות ממסבחה טובה, ועוד מנות מהמטבח המקומי. אתם דווקא בקטע של פול? כדי לגוון מחומוס? בואו למזנון נדימה.
שתי תחנות שאני אהבתי במיוחד היו הממולאים של פאטמה, היא חובשת ונהגת אמבולנס, וגם מכינה ממולאים טעימים ומדוייקים במיוחד. אני לקחתי הביתה את הקובות הצמחוניות ונהניתי מכל ביס. התלהבתי גם מהמאפים הקטנים שמגולגלים כמו קרואסונים פיצפוניים, גם שם מככבת גבינת הג'יבני.
ולפני שאתם עוזבים את השוק אתם חייבים לבקר גם את זיאד הבדואי, שנקרא בהומור גם רופא הכפר. הוא מחזיק אצלו חליטות תה לכל מכאוב אפשרי מצרבת ועד כאב ראש. סומק מעולה שהוא מכין מהצמח, וזעתר מעולה. יצאתי עם תבלנים טובים, וזה עושה לי חשק להכין סלט, מה שתמיד ראוי להערכה, לא ככה?
זהו, מצרפת לכם כאן עוד כתבות על חיפה:
יום כיף: אומנותי ויצירתי בעיר התחתית חיפה – כאן
שוק תלפיות ומאחורי הקלעים של תיאטרון חיפה – כאן
מה התירוץ שלכם להישאר בבית?
